La cocina televisiva española lleva décadas siendo un género sólido en la programación. Desde los clásicos programas didácticos hasta los modernos talent shows de cocina, la televisión española ha generado algunos de los formatos gastronómicos más exitosos del mundo.
MasterChef: el talent show que dignificó la cocina en televisión
MasterChef en La 1 llegó a España en 2013 y cambió para siempre la manera en que la televisión española trataba la gastronomía. El programa, presentado por Eva González, fue el primero en mostrar la cocina de alta gama como una competición seria con estándares exigentes. El jurado formado por Joan Roca, Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez ha convertido el programa en una escuela televisiva que ha lanzado la carrera de cocineros que hoy tienen sus propios restaurantes.
La versión MasterChef Celebrity, con famosos aprendiendo a cocinar, ha sido en muchas ediciones incluso más vista que la versión original por la carga de entretenimiento y los momentos inesperados que generan los participantes sin formación culinaria.
Top Chef: la competición de profesionales
Top Chef en Canal Cocina tiene un nivel técnico superior a MasterChef porque sus participantes son cocineros profesionales. Los retos son más complejos y el vocabulario culinario más especializado, lo que lo hace ideal para los espectadores con mayor interés en la gastronomía seria.
Los programas divulgativos que enseñan de verdad
Robin Food con David de Jorge en Canal Cocina es uno de los programas más entretenidos y didácticos de la televisión gastronómica española. Su estilo desenfadado, con recetas ejecutadas en tiempo real y explicaciones accesibles, lo han convertido en un clásico del canal. La cocina de Sergio con Sergio Fernández en Canal Cocina es otro referente del formato didáctico clásico.
Canal Cocina: el canal de referencia
Canal Cocina es el único canal especializado en gastronomía de la TDT española. Su programación incluye tanto formatos de competición como programas de viajes culinarios, documentales sobre productores y cocineros, y magazines gastronómicos. Es el canal imprescindible para cualquier aficionado serio a la cocina.
Cuándo ver los mejores programas de cocina
MasterChef tiene emisión semanal en La 1 los lunes en prime time. Canal Cocina emite en continuo durante las 24 horas con programación variada. Top Chef aparece en los schedules de Canal Cocina en franjas de tarde y noche. En Parrilla TV puedes ver la programación completa de Canal Cocina y La 1 para no perderte ninguna emisión.
